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    • 时间:2019-11-16 00:18:41
    • 来源:118图库
    • 作者:徐璧
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       正山小种冲泡要点注意不适合长时间冲泡2017-11-19 23:22:58来源:泡茶编辑:小茶茶分享到:正山小种冲泡要点 此人去京口数日,公事办完之后正欲浮江而上,为李德裕取完南零之水后赶回长安。怎知他在船上一时兴起,开怀畅饮,酒酣耳热之际,将宰相所托汲水之事早已抛到九霄云外。当他酒醒之时,船只已经抵达建业,这时才突然想到忘了为宰相取水。那人站在江边正苦思冥想之际,突然望见脚下的滚滚东流江水,于是灵机一动,心下暗自思量此水不正是金山南零水的下游之水吗,上游下游又有什么区别呢,反正都是一江水,何苦再刻意返航逆流回上游取水呢!于是,此人连忙在建业石头城下汲上一壶江水,带回京城送至宰相李德裕府上交差。

      茶叶示例:属花香型的茶有青茶、花茶和部分绿茶、红茶。青茶如铁观音、包种、凤凰单枞、水仙、浪菜、台湾青茶等有明显的花香。花茶,不同茶品有其各自的花香,其中以茉莉花香占的比例较大。绿茶中如桐城、舒城小兰花、涌溪火青、高档舒绿等有幽雅的兰花香。作为世界三大高香红茶之一的祁门红茶有令人愉悦的独特花果香,特以“祁门香”命名。4果香型茶叶中散发出类似各种水果香气,如毛桃香、雪梨香、佛手香、桔子香、李子香、香椽香、菠萝香、桂圆香、苹果香等等。 遵义毛峰 遵义毛峰产于贵州省湄潭县一带,是为纪念遵义会议而创制的名茶。外形紧,细圆,披白毫,汤色黄绿明亮,嫩香持久,滋味清醇鲜爽,叶底嫩绿。属于直条形绿茶

        对于鉴别霍山黄芽等级的方法就介绍到这,其实每种茶叶都有高有低、有优质与劣质之分,只要大家学习其鉴别方法,以免高价钱买到劣质产品

       清明节前后采制的龙井茶,称为“明前龙井”,是龙井茶的极品,产量很少,非常珍贵。按照茶芽萌发状况和采下的芽叶大小制成的龙井茶,茶界又分“莲心”、“旗枪”、“雀舌”等花色AG线上平台APP 清明节前后采制的龙井茶,称为“明前龙井”,是龙井茶的极品,产量很少,非常珍贵。按照茶芽萌发状况和采下的芽叶大小制成的龙井茶,茶界又分“莲心”、“旗枪”、“雀舌”等花色

       黄茶的冲泡方法水温 黄茶是用比较嫩的茶叶炒制的,因此冲泡的水温不能过高。高档的黄茶主要是芽,水温不能超过85℃,普通的黄茶冲泡时,水温需要99℃。茶具与投茶量 黄茶冲泡时,能欣赏到漂亮的“茶舞”,所以最适合用玻璃杯冲泡。茶与水的比例为1∶50。即1克茶叶加入50毫升的水。对于价钱低廉的茶叶,为了便于充分释放茶汤,可以选用紫砂壶或者白瓷盖碗。黄茶可以用中投法、下投法来冲泡,这一点和绿茶比较相似

       安吉白茶的氨基酸含量为5%~10.6%,是普通绿茶的2~3倍。冲泡安吉白茶采用中投法,先用少量的水润茶,茶叶浮在水面上,摇晃一下茶杯(也称摇香),再注水冲泡。 品杯好茶来自心态。心态不好,在高端的茶叶也品不出滋味。茶道的由来,来自人生的感悟.... 乌龙茶和红茶最讲究泡法,一杯好茶来自茶艺的修炼乌龙茶最具特色的沏泡法有两种:一种是传统泡法,主茶具为紫砂小壶、白瓷小杯及形似碗状的茶船等。这一泡法至今在福建一带保留着。另一种是用双层排水茶盘代替茶海,上置瓷质小盖碗与小瓷杯。这一泡法在广东潮汕一带风行

       冲泡婺源茗眉用中投法,冲水时犹如梅花漫天飞舞,第二道茶香气、滋味最佳,齿颊留香,冲泡多次,仍有余香

       开化龙顶 产于浙江省开化县。也称“大龙茶”,外形呈直条形单芽状,紧直挺秀,色泽翠绿,香气清高持久,滋味浓醇、鲜爽,汤色嫩绿清亮,叶底嫩匀成朵

       泡熟茶,不可高冲,高冲虽可得气味,却会令熟茶的汤感变薄,不利品饮,所以一般老茶客品饮熟茶的时候,通常会采用“吊水(定点匀速注水)”的方法来浸泡,此时,水的选择就非常关键,吊水令水流平稳而缓慢,茶叶中的有效浸出物缓慢地释放,悄然溶入水中,令茶汤滑润而厚重粘稠,饮之不亦乐乎,此种状态下水和茶几乎接近静止状态,茶汤的融合度尤其重要,若是水中杂质过多,则汤混味散,若水分子链过大,则令茶和水融合的单位过大,饮之水路粗硬,汤感不润。反之,若水没有杂质,且水分子链很小,则茶和水的融合度将会大大提升,汤感自然也就比较理想了。口感拣芽

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