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    • 时间:2019-11-18 16:49:02
    • 来源:118图库
    • 作者:程先
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      从2009年年底开始,云南、贵州、广西、重庆、四川等地发生了罕见的旱情,其中云南旱情尤为严重,为云南60年之最,目前旱情仍在持续。而持续的旱情,极大的影响当地农作物生产。特别是备受市场青睐的普洱茶,预计今年将减产1—2成。记者调查发现,目前南昌茶叶市场普洱茶供应充足,价格平稳。除了性价比外,中期茶还有一个明显的优势,那就是投资风险低。

      传统和现代铁观音姑辽山上生长着5500多棵野生古茶树,其中树龄100年的有1500多棵,树龄500年的有100多棵,树龄1000年以上的有7棵。据当地茶农介绍,起初当地人把姑辽茶称为“仙姑茶”和“福寿茶”,为了体现姑辽茶能治疗疾病之意而将其更名为“姑辽茶”,寓意仙姑治疗疾病的茶,久而久之当地村民不仅把村庄起名为姑辽村,连山名也叫作姑辽山。 姑辽山海拔650米,位于适宜茶树种植和生长的亚热带季风气候区城,独特的地理环境为姑辽茶的优良品质奠定了基础。“姑辽茶对腹泻有一定的缓解作用,是我们当地人家中必备之物。”李英东介绍,姑辽茶含有丰富的氨基酸,茶多酚含量较高,喝上一杯浓浓的姑辽茶便可缓解腹泻等症状,用老茶叶煲的水擦洗患处还可有效缓解皮炎。“茶叶能不能炒好,有两点因素很重要,一个是天气,一个是心情。”李英东说,在茶叶的制作过程中,天气是影响茶叶品质好坏的主要原因之一,“最适合炒茶的时间是雨后初晴之际,这时茶叶的发酵效果最好,茶的品质也比较高。心情也是重要的原因,好的心情才能出好活,就像喝酒,高兴的时候多喝两杯可能不会醉,心情不好的时候甚至一杯就倒,炒茶也是如此,带着不好的情绪炒出来的茶叶便会比较苦涩、香味较淡。”“2017年我们的春茶可以采摘生茶3.5斤,按照茶青的市场价格每公斤120元来计算,仅春茶茶青一项就价值210万元,特级茶零售价高达每公斤1.2万元,普通的红茶也能卖到每公斤1800元,甚至供不应求。”李英东说,2010年之前,姑辽茶的市场价值较低,茶农没有商标品牌意识,随着品质的提升和知名度的提高,姑辽茶的市场价格也水涨船高,古茶树变成了“摇钱树”,姑辽茶也逐渐走上标准化、产业化发展之路。

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      从《神农本草经》中可以了解到,茶叶在被发现之初,先是药用,然后是食用,目前云南有些少数民族还把茶叶当作凉菜食用。虽然茶叶一直在随着历史发展而发展,在唐宋时更是达到了兴盛的状态,但是发展的重心却开始慢慢偏离其原本所具有的药用、食用价值,取而代之的则是茶汤口感及饮茶形式。唐代饮茶开始关注口感,方式主要为煮茶法,将茶直接放入水中煮,同时会加入各种东西,然后再吃掉茶。陆羽曾在《茶经》中有一段关于煎茶的记载,而那个时期茶与禅也有着密不可分的联系。到了宋代,中国经济空前发达,奢靡之风盛行,斗茶之风兴盛,喝茶更为讲究,仪式感更是必不可少,其过程也非常繁琐,据记载有近三十道工序,同时不再添加其他食物的点茶法(沸水冲泡,不再煮茶)开始登上历史主流。创新力指数,反映老字号品牌在消费者、产品、渠道等多维度上的综合创新能力,由消费者创新指数,产品创新指数、渠道创新指数等二级指标构成。从16岁进校第一次听到“茶学”两个字,他便一天都没离开过茶,“把自己当成小白鼠了,试一次喝一次,甚至搞到醉茶”。他上课、指导研究生发论文、指导茶企,主编或参编关于茶的专著12部,发表关于茶的学术论文400多篇,获得国家发明专利40多个,还两获国家科技进步二等奖。凡是世界生产茶、研究利用消费茶领先的地方,就有他的足迹。大家都佩服他超人的精力,他几乎每天都是凌晨两点才睡觉。“这算什么,他经常通宵熬夜。”学生们“控诉”,经常是所有人累趴下了,他还精神抖擞。有次搞项目材料,他居然是从晚上8点搞到第二天下午5点,也不知他哪来那么好的精力。

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